Lácteos

Sistemas higiénicos de trasvase, mezcla, dosificación y llenado para las industrias lácteas.

Retos de mercado

¿Por qué elegir PCM?

La experiencia en la industria nos capacita para ofrecer soluciones altamente flexibles y efectivas
La tecnología PCM garantiza un respeto perfecto de la textura y el aspecto final de los productos
Optimiza la producción gracias a una dosificación y un proceso de llenado extraordinariamente precisos.
Reduce las pérdidas (por ejemplo, pérdidas de fruta) y las paradas en la producción.
Diseño higiénico para la limpieza "in situ" y la esterilización “in situ”.

Aplicaciones/procesos

Trasvase de leche, nata, yogur o yogur líquido, queso fundido, nata para postres, preparados de frutas y fermentos con las bombas H.

Trasvase de queso fundido, cuajada, queso cottage y mantequilla con las bombas Gavo
Dosificación de productos CIP con la bomba Lagoa
Mezcla de frutas, pulpa, siropes, glucosa en yogur líquido, nata o queso fresco, fermentos, cuajo, aromas del queso, kéfir, preparados con champiñones, frutas o aromas de queso fundido con Dosymix
Dosificación de yogur, queso, frutas, aromas, nata y cuajada con Dosydose
Inyección “just in time” de frutas en yogur, dosificación e inyección de aromatizantes, chocolate, crema en el recipiente (bidón o caja-bolsa) en yogur líquido con Dosyfruit
Llenado múltiple de yogur líquido con frutas sólidas, dosificación de yogur en botes grandes con Dosyfill
Inyección de aromatizantes concentrados o diluidos en botes de yogur, inyección de colorantes en postres de gelatina con Dosyjet
Trasvase de mezclas de queso desde la mezcladora de amasado a la línea de embalaje, dosificación continua e inyección de caramelo e ingredientes hiperviscosos con Viscofeeder

Productos